 Симпатичные Хэллоуинские маффины из тыквенных корзинок со сладостями вряд ли долежат до праздника. Очень уж они соблазнительно вкусные. Так и говорят "Съешь меня!". Мои питомцы кругами ходят вокруг сейфа, желая полакомиться ими. Но всему своё время. А я пробую сделать что-то похожее для себя. Как раз и рецепт подвернулся интересный. Вот что мне понадобилось для 4 штучек: 200 гм сыра Рикотта, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, чайная ложка мёда ( но можно и обычный сахар), 2 столовые ложки муки, пол чайной ложки лимонного сока. Всё смешивается в том порядке, в котором идёт по рецепту и взбивается. Потом я добавила изюм, разложила по формочкам и поставила в горячую духовку (220 градусов). Через пол часа всё было готово, но в середине выпекания я открывала духовку и пышные маффины обиделись на меня и скукожились. И сахарная пудра как то не так насыпалась, как хотелось бы. Зато они получились очень нежными.
|